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学校简介

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  石棚山厨师培训学校坐落于连云港市海州区石棚山风景区门前,是厨师的摇篮,是一所师资力量雄厚,教学设施完备的厨师、面点师、裱花师培训的专业学校。
  连云港市石棚山厨师培训学校隶属海州中等专业学校,学校现有教职工138人,其中高、中级教师达70%以上,市区级学科带头人和骨干教师20人,区首席教师5人。学校拥有厨师等级培训等多个设备先进的实习、技能培训基地。学校实施封闭式、全程、全方位跟踪管理,设有民警值班室、建有保安制,为学生的学习、生活提供了一个文明、和谐安全的环境,学员每天在学校都可以自已上手作菜,百分百安排工作,毕业经考核发全国统一职业资格证书,出国有效。
  西式面点师三个月学习内容:裱花蛋糕,十二生肖、二十一种花形,欧式蛋糕,陶艺蛋糕,巧克力蛋糕,水果蛋糕,烘培类,月饼,桃酥,饼干,脆皮蛋糕,面包等100多个品种。中式面点班三个月学习内容:水调面团、油酥面团、杂粮面团、膨松面团、杂粮面团、、发酵面团、粥类、面塑、烘培等。厨师班一年:学习中国八大菜系菜肴,包括雕刻、拼盘、冷菜、卤菜、面点、围边等专业知识。
  学校坚持以生为本,以师立校的办学宗旨,教学经验丰富、教学管理规范、教学成果突出。我校是一所社会称道,家长放心,学生满意的理想学校,由港城优秀的技师亲手传授中高档菜肴800多道。
郑重承诺:
  学员入学前,有专人陪同参观,可以跟老学员见面交流咨询,了解学员学习和管理情况,入学自愿,学校实行寄宿制全封闭管理,全天授课,晚上专人辅导。
【办学理念】
  办学宗旨:承当对教育、社会、对生命的责任。
  办学目标:创造服务一流、质量一流、环境一流的连云港  市知名的学习型、示范型、高品位学府:为师生创造具有生命活力、享受成功人生的温馨家园。
  办学特色:精细化 规范化 学习型 效益型
  培养目标:学会感恩、学会负责、学会学习、学会健康、学会生活、学会创造。
  达标途径:以生为本、以师立校、以建设“学习型组织”为 主旋律,引领全体教职工不断优化心智模式、不断自我超越,在工作中学习,在学习中工作;发扬务实、负责的精神,实施精细,全方位、有效性管理。
  校训:追求卓越,崇尚一流。
  校风:行为规范 思想解放 务实负责 和谐共进